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集團新聞

雀巢突然“收編”徐福記奇歐比,今后請叫它雀巢奇歐比

    “食品航母”雀巢在國內巧克力市場又有新動作。繼上個月具有英國“皇家血統”的雀巢Quality Street巧克力,在中國通過徐福記喜鋪渠道上市之后,9月19日,原屬于徐福記旗下的奇歐比品牌悄然變身為雀巢奇歐比,并在廣州召開品牌升級發布會,宣布其在配方、口味和包裝方面進行全方位升級。

奇歐比品牌升級醞釀已久

眾所周知,奇歐比品牌由糖果龍頭企業徐福記于十年前創立,最開始是徐福記旗下非常知名的新年糖產品中的一個系列。2010年前后,在徐福記母品牌下,創立奇歐比子品牌,并于2012年開始以徐福記奇歐比品牌與消費者進行溝通。經過十余年的發展,目前奇歐比在散裝市場的份額超過35%(數據來源于2017年7月尼爾森散裝巧克力市場數據報告),為領先品牌。

(徐福記行銷長Alex Villela致辭)

    為什么徐福記奇歐比突然變身雀巢奇歐比?徐福記行銷長Alex介紹,表面來看是突然變身,其實是醞釀已久。自2011年徐福記與雀巢攜手合作以來,徐福記得到更多來自雀巢的巧克力技術支持及前沿信息應用分享,對巧克力配方進行提升,并對口味組合作出很多創新。同時,徐福記希望能以更國際化、更專業的巧克力品牌形象面對消費者,所以將品牌升級為雀巢奇歐比。2017年秋季開始雀巢奇歐比將正式呈現給消費者。

    升級后的雀巢奇歐比以“巧探全球,品味世界“品牌口號與消費者進行溝通,目的是讓原本就口味豐富的奇歐比經過雀巢巧克力首席研發師的點睛,將順滑的瑞士巧克力與世界各地口味完美融合,讓消費者足不出戶也能品味各地的味道。

配方口味包裝全方位升級

    雀巢奇歐比品牌升級,具體體現在哪些方面?雀巢奇歐比高級經理黃欣曄在發布會上介紹,在雀巢瑞士總部巧克力團隊及雀巢東莞研發中心的全力支持下,奇歐比全系列產品在口味、配方、包裝等方面進行了全方位升級。配方方面,經過全面提升后,消費者測試的反饋一致認為,口感更順滑,巧克力風味更濃郁。同時,為了引領休閑糖點健康的趨勢,奇歐比全系列58個SKU中,41個不添加色素,17個有色素添加的也全部使用天然色素,消費者可以更放心地食用。

(雀巢奇歐比高級經理黃欣曄發布品牌升級內容)

    口味方面,加強了中式傳統口味的延展,和西式潮流口味的開發,全系列口味達58支SKU,其中新口味10支。作為中式傳統口味的延展,此次推出的紅豆味就極具中式特色,擁有香濃夾餡,味道濃厚純郁。而作為西式潮流,水果酸奶系列和椰汁水果系列更具特色,獨特的雙層夾心讓你能夠品味到椰汁和不同水果的組合,讓吃奇歐比成為一種充滿激情的口味探險,你永遠不知道他們還能研發出什么出人意料、新鮮奇特,給人愉悅享受的口味。

(草莓酸奶等口味的雀巢奇歐比)

    包裝方面也作了全面的創新。從曾經非常花哨的包裝設計,升級為全部巧克力色為底色,更好地引起消費者對巧克力的認知和食欲。同時,在包裝上采用了地球元素,更好的體現“巧探全球,品味世界”的品牌精髓。

雀巢總部巧克力研發中心(創新中心)首席巧克力研發師André Challet分享產品研發心得

    全面參與雀巢奇歐比巧克力品牌升級,并來到發布會現場的雀巢總部巧克力研發中心(創新中心)首席巧克力研發師André如此評價升級后的雀巢奇歐比,“奇歐比的產品品質非常好;另外最為難得的,是它能有如此多的口味選擇。巧克力中常見的有牛奶口味、黑巧克力、白巧克力,堅果夾心之類,但是奇歐比能把非常多樣化的食材、口味融入到餡料中,并與巧克力口味形成非常美妙的搭配與平衡,這是我迄今為止在全世界范圍內看到鮮有的呈現。”

    經過研發師的精心配比,如今的奇歐比品牌,在保留原來經典口味的前提下,又推出了紅豆味、西瓜味、桑椹味、山楂味、草莓酸奶味、百香果酸奶味等十余個新口味,使得奇歐比品牌SKU總數達到58個;在形態上,針對中國消費者的口感偏好,也做了很多探索,如:軟餡扎花形、軟餡寶盒形、醬餡八寶形等等。這些產品的面世,也為消費者帶來了更多新奇驚喜的舌尖妙趣,在成為人們家庭團聚、朋友歡聚的休閑首選的同時,更為大家帶來世界各地的口味體驗。

(醬餡八角紅豆味等其他新口味產品)




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